食谱与饮食
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无麸质红糖酥饼
率无麸质红糖酥饼
平均评分5分
2票。
菜谱的信息
类别:饼干
食谱创造者:凯西·普兹瓦拉
成分
一杯黄油或不含乳制品的人造黄油，软化
1/2杯红糖
1茶匙香草
3/4杯糙米粉(118克)
1 1/2杯Kathy P’s万能米粉(234克)
1/2茶匙盐
1茶匙黄原胶
方向
把面粉、盐和黄原胶放在一个小碗里搅拌均匀。备用。奶油黄油，糖和香草按需刮碗。
用低火加入干燥的原料。它看起来很干，你会认为它不可能形成面团，但只要继续揉，它最终会聚在一起。
将面团揉成2 - 3根约1.5英寸见方、6-8英寸长的圆木。用保鲜膜包起来，放入冰箱保存至少一个小时。过夜也可以。
准备好烘烤时，将烤箱预热至375华氏度。用锋利的刀将原木切成1/4英寸厚的薄片。放置在有羊皮纸覆盖的烤盘上，间隔一英寸。
烤8-10分钟或直到边缘浅棕色。在烤盘上冷却5分钟，然后试图移到架子上完全冷却。
笔记
这些非常美味，而且用途广泛。它们可以用糖粉上釉。
香料可以添加到印度香料酥饼(2茶匙南瓜派香料，2茶匙姜粉，1/2茶匙多香果，1/2茶匙小豆蔻)。
你可以给面团上色。我用的是糊状食用色素，这是有点困难的工作，得到一个均匀的着色。我主要是用手揉，尽量轻柔，不要因为我的手太热而融化黄油。我把一半的面团做成红色，剩下的1/3做成蓝色的旗帜。把2/3的红色拍成长方形。把未上色的面团拍成相同大小，叠在上面。把剩下的红色拍成一半宽的矩形，蓝色拍成同样大小的矩形。并排躺在没有颜色的上面。当从末端观察时，你会看到蓝色区域带有红色条纹，白色条纹和底部的红色条纹。压紧。 Wrap and chill. Slice and bake as directed. I brushed with water and topped with clear sanding sugar for some sparkle.
我也用这些剪纸/邮票饼干。它们有点精致，但还行。我用亡灵节头骨切割机/邮票，然后我们用饼干釉装饰。它们是糖头骨的绝佳替代品。
版权所有©2011 Kathy Przywara。版权所有。本食谱的版权归原作者所有。如果您想在其他地方出版或在线发布此食谱，请联系我们以了解如何获得许可。
香料可以添加到印度香料酥饼(2茶匙南瓜派香料，2茶匙姜粉，1/2茶匙多香果，1/2茶匙小豆蔻)。
你可以给面团上色。我用的是糊状食用色素，这是有点困难的工作，得到一个均匀的着色。我主要是用手揉，尽量轻柔，不要因为我的手太热而融化黄油。我把一半的面团做成红色，剩下的1/3做成蓝色的旗帜。把2/3的红色拍成长方形。把未上色的面团拍成相同大小，叠在上面。把剩下的红色拍成一半宽的矩形，蓝色拍成同样大小的矩形。并排躺在没有颜色的上面。当从末端观察时，你会看到蓝色区域带有红色条纹，白色条纹和底部的红色条纹。压紧。 Wrap and chill. Slice and bake as directed. I brushed with water and topped with clear sanding sugar for some sparkle.
我也用这些剪纸/邮票饼干。它们有点精致，但还行。我用亡灵节头骨切割机/邮票，然后我们用饼干釉装饰。它们是糖头骨的绝佳替代品。
版权所有©2011 Kathy Przywara。版权所有。本食谱的版权归原作者所有。如果您想在其他地方出版或在线发布此食谱，请联系我们以了解如何获得许可。
替换
黄油和人造黄油:黄油是一种由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆，但也有不含牛奶和大豆的版本。
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
| 这个食谱不含: | |||||
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